Ķīnas Zinātņu akadēmijas Čendu Bioloģijas institūta izstrādātā heksānskābes bio{0}}ražošanas tehnoloģija ir veiksmīgi izmantota divos baijiu uzņēmumos Ķīnā.
Šī tehnoloģija ne tikai panāca ievērojamu izrāvienu, panākot pasaulē pirmo 500{1}}litru izmēģinājuma darbību un Ķīnā pirmo stabilo 10 tonnu sterilā fermentācijas procesa darbību, bet arī radīja pārsteidzošu vērtību pārveidi.
Šī tehnoloģija var pārvērst notekūdeņu attīrīšanas izmaksas aptuveni 30 juaņas par tonnu par augstas -pievienotās vērtības-produktu vairāk nekā 3000 juaņu vērtībā, lieliski pārvēršot "vides parādu" par "zaļajiem aktīviem".
Ķīnas Zinātņu akadēmijas Čendu Bioloģijas institūta heksānskābes bio{0}ražošanas tehnoloģija risina notekūdeņu attīrīšanas problēmu baijiu nozarē-notekūdeņiem, kas rodas tradicionālās baijiu alus darīšanas laikā, ir ne tikai augstas attīrīšanas izmaksas un ievērojams vides spiediens, bet arī nepietiekami izmantots resursu potenciāls.
Heksānskābe kā galvenā aromāta sastāvdaļa baijiu garšas sistēmā iepriekš galvenokārt balstījās uz ķīmisko sintēzi vai tradicionālo fermentāciju, kā rezultātā bija augstas izmaksas, nestabila tīrība un augsts piesārņojuma risks.
Pēc gadiem ilgiem pētījumiem Ķīnas Zinātņu akadēmijas Čendu Bioloģijas institūta komanda ir pārvarējusi galvenos tehnoloģiskos šķēršļus mikrobu audzēšanas un fermentācijas procesa optimizācijā, veiksmīgi panākot efektīvu heksānskābes biosintēzi.
Šis sasniegums, kas panākts, precīzi kontrolējot fermentācijas vidi un stabilu ražošanu 500 -litru izmēģinājuma rūpnīcā, vēl vairāk virzās uz 10- tonnu sterilās fermentācijas tehnoloģiju. Tas ievērojami samazina enerģijas patēriņu un sterilizācijas izmaksas ražošanas laikā, nojaucot tehnoloģiskos šķēršļus liela mēroga pielietojumam rūpniecībā.
Šī tehnoloģija ne tikai pārvērš notekūdeņu attīrīšanas izmaksas par būtiskām ekonomiskajām priekšrocībām, palielinot katras tonnas produkta vērtību vairāk nekā 100 reizes, bet arī ļauj ātri optimizēt fermentācijas bedrīšu mikrobu ekoloģiju -kas ir bedrīšu uzturēšanas galvenais izejmateriāls-, neatkarīgi ražojot heksānskābes fermentācijas buljonu. Tas ievērojami uzlabo fermentācijas efektivitāti un augstākās kvalitātes dzēriena ražu, nodrošinot stabilu garšas savienojumu veidošanos un piegādi un galu galā veidojot spēcīgu galveno produktu konkurētspēju.
No nozares perspektīvas šīs tehnoloģijas ieviešana nozīmē, ka mana valsts ir pasaules priekšgalā bioražošanas un zaļās aprites ekonomikas integrācijā, nodrošinot replicējamu modeli resursu pārstrādei pārtikas alus darīšanā, biomedicīnā un citās jomās.
Šis lēciens no laboratorijas uz ražošanas līniju nav nejaušs notikums, bet gan spilgts atspulgs Sichuan Tianfu High{0}} tehnoloģiju industriālajam parkam (tiek būvēts) gadiem ilgajiem centieniem inovāciju pārveidošanā un progresīvu nozaru attīstībā.
Šajā izšķirošajā brīdī-14. piecgada-plāna noslēgšana un 15. piecgada-gada plāna{5}}plānošana{5}}šis sasniegums ne tikai parāda parka galveno spēku tehnoloģiju-vadītās rūpniecības attīstības veicināšanā, bet arī vēsta par jaunu industriālo sistēmu un modernas reģionālās attīstības virzienu{7}.
